Pescherie
La perfetta conservazione del pesce richiede impianti particolari con una tecnologia appositamente studiata per mantenere il pescato sempre fresco e invitante.
Per il settore ittico installiamo quindi fabbricatori di ghiaccio a scaglie granulari; banchi refrigeranti speciali che mantengono sempre intatto il ghiaccio sopra cui viene esposto il pesce, e celle frigorifere con temperatura costante a -6°C, trattate con una particolare verniciatura che impedisce la corrosione provocata dal sale.
